1. HABERLER

  2. NEDİR?

  3. Yeşil Çay Nasıl Kullanılır? Yeşil Çay Faydaları Ve Zararları Nelerdir?
Yeşil Çay Nasıl Kullanılır? Yeşil Çay Faydaları Ve Zararları Nelerdir?

Yeşil Çay Nasıl Kullanılır? Yeşil Çay Faydaları Ve Zararları Nelerdir?

A+A-

Yeşil çay, içerdiği yüksek antioksidan sayesinde, vücuttaki toksikler'in atılmasına ve kanser riskinin azaltılmasına yardımcı olmaktadır. Ayrıca stres seviyesini düşüren bir bitki olduğu için yaygın olarak kullanılan bir bitkidir. Bitkiler arasında şifa oranı en yüksek bitkiler içerisinde olduğundan popülerliğini her zaman korumaktadır. Bu yazımızda size doğru yeşil çay yapımı, faydaları ve zararlarından bahsedeceğiz.

Yeşil Çay Nedir?

Yeşil çay her aktardan bulunabilen ya da kolaylıkla yetiştirilebilen bir bitki çeşididir. Çin imparatorluğundan günümüze kadar şifa kaynağı olarak da adlandırılan bu bitki, özellikle Asyalıların uzun yaşamının sırrı olarak da bilinmektedir. Yeşil çay, Camellia Sinensiz adlı yapraktan elde edilmektedir. Bu yapraktan ayrıca siyah çayda elde edilmektedir.

Siyah ve yeşil çay, toplanma ve kurutma işlemlerinin farklı olmasından dolayı aroma ve renk olarak farklılaşmaktadır. Bu 2 tür çayın nasıl elde edildiği aşağıda belirtilmektedir.

  • Yapraklar bekletilmeden toplanıp, kurutma işlemi hızlı yapıldığı zaman yeşil çay,
  • Yapraklar bekletilip, ağır ağır kurutulursa siyah çay elde edilmektedir. Yaprakların bekletilmesi sırasında oksijenle tepkime gerçekleşmektedir.

Yeşil Çay Nasıl Hazırlanır?

Yeşil çay ile siyah çay demlenme aşamaları farklılık göstermektedir. Aşağıdaki adımlarda kullanılacak malzemeler ve yapılma aşamalarından detaylıca bahsedilmektedir.

Malzemeler (1 bardak için)

  • Yeşil çay (Bir çay kaşığı)
  • Çay süzgeci
  • Cam ya da porselen demlik
  • Su
  • Bal (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Cam bir demliğin içerisine yeşil çay yaprakları koyulur. Su kaynadıktan sonra, kabarcıklarının azalması için biraz beklenir. Ardından su yavaş yavaş demliğe boşaltılır. Ortalama 3 dakika kadar bekletildikten sonra, bir fincana çay süzgeci ile süzülerek servis yapılır. Yeşil çay taneleri süzülmediği zaman, bardak içerisinde demlenme devam edeceğinden tadı bir süre sonra acımsı bir hal alabilmektedir. Bu nedenle 3 dakikadan fazla demlenmemesi gerekmektedir.

[su_accordion][su_spoiler title="KAYNAKLAR" open="no" style="default" icon="plus" anchor="Kaynaklar" class=""]

  • www.bbc.com[/su_spoiler] [/su_accordion]

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.