Öne Çıkan Konular
  • Epic Games düzenlediği Mega İndirimlerle adından söz ettiriyor
  • Ramazan Bayramı’nda 4 gün sokağa çıkma yasağı ilan edilecek! V modeli uygulanacak
  • 4 günlük sokağa çıkma yasağından muaf tutulan şehirler
  • Seyahat yasağı kaldırılan giriş çıkışları açılan 9 il hangileri
  • 19 Mayıs’ta sokağa çıkma yasağı olacak mı? Cumhurbaşkanı Erdoğan açıkladı
G.ALTIN
380,29
DOLAR
6,8139
EURO
7,4185
STERLİN
8,2871
BIST 100
103.024
FAİZ OR.
9,07
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 20°C
Hafif Sağanak Yağışlı
Gazete Oku
Gazete Oku
Foto Galeri
FOTO Galeri
Video Galeri
Video Galeri

Yaban Mersini Nedir? Faydaları Ve Kullanımı

Son Güncelleme:
 Yaban Mersini Nedir? Faydaları Ve Kullanımı

Yaban mersini, meyve olarak tüketilmenin dışında, hamur işlerinde ve pastalarda kullanılan besleyici ve aromalı bir meyvedir. Yüksek antioksidan içeren bu meyve, ormanda yetişir. Kolay yetişen bir bitki değildir. Bu yüzden, yabani türleri çok yaygındır. Ağustos ayı geldiğinde toplanır. Peki Yaban mersini nedir? Faydaları ve kullanım hakkında tüm detaylar bu yazımızda…

Yaban mersini nedir?

Yaban mersini fundagiller ailesinin bir üyesidir. Mavi-mor rengi olan bir meyvedir. Bu meyve, Türkiye’de Karadeniz bölgesinde üretilmektedir. Dünya’da, Kuzey Amerika’da  yetişmektedir. Yaban mersininin, çoban üzümü ve turna yemişi isimleri de vardır. A, C ve E vitaminleri açısından zengin olan bu meyve, ayrıca yüksek miktarda lif, protein ve karbonhidrat bulundurmaktadır. Taze olarak tüketilmesinin yanı sıra, çay ve kuru meyve olarak da tercih edilmektedir.

Yaban mersini, A vitamini bakımından zengindir.

Yaban mersini, A vitamini bakımından zengindir.

Yaban mersini nasıl yetiştirilir?

Yaban mersini yetiştirmek için en uygun ortam elbette geniş bir bahçedir. Ancak bu alana sahip olmayanlar, balkonda da yetiştirmeyi deneyebilirler. Önemli olan, geniş ve dayanıklı bir saksıya koyulmasıdır. Diğer bir nokta, yaban mersininin 4-5 arası ph değerine sahip toprakta yetişmesi. Bu koşulları sağladıktan sonra, bitkinin güneş aldığına emin olmak lazım. Çünkü bu bitki, güneş ışığı gördükçe meyve verir. İlkbaharın gelmesiyle ekilen yaban mersini, Ağustos ayının başlamasıyla birlikte toplanır. Yaban mersinin yanında başka bir bitki olmadığına dikkat etmek gerekiyor. Çünkü ferah ortamları seven bir bitki türüdür. Gübre olarak, her zaman doğal olan tercih edilmeli. Bitkinin sararan yapraklarının temizlenmesi, verimin çok olması açısından gereklidir.

Yaban mersini faydaları nelerdir?

Kullanımı orta çağlara kadar uzanan yaban mersinin faydaları saymakla bitmiyor. Bunlar;

  1. Güçlü bir oksidan kaynağıdır.
  2. İshali iyileştirir.
  3. İçerisindeki yüksek A vitamini sayesinde göz sağlığına faydalıdır.
  4. Sindirim sistemini düzenleyicidir.
  5. Kalp rahatsızlıklarını önler.
  6. Stres seviyesini azaltır.
  7. Kanser hücrelerinin büyümesini azaltır.
  8. Katarakt tedavisinde kullanılır.
  9. Kan şekerini düzenleyicidir.
  10. C vitamini içerdiğinden bağışıklık sisteminde etkilidir.
  11. Tansiyonu dengeler.
Yaban mersini, kan şekerini dengeler.

Yaban mersini, kan şekerini dengeler.

Yaban mersini zararları nelerdir?

Yaban mersini her ne kadar faydalı bir meyve olsa da, aşırı tüketildiğinde bir takım belirtilere yol açmaktadır. Bunlar;

  • Aşırı kilo kaybına neden olabilir,
  • Regl düzenini bozabilir,
  • Kan sulandırıcı ilaçlarla birlikte tüketildiğinde, ilaç etkisini arttırır.
  • Kan şekerini düzenleyici görevi olduğundan, şeker tedavisi gören hastaların, kullanmadan önce doktoruna danışması gerekmektedir.

Yaban mersini suyu faydaları

Yaban mersini mevye suyu olarak da tüketilmektedir. Yaban mersini suyu faydaları şunlardır,

  • Özellikle yaz aylarında, vücudun su dengesini sağlamaya yardımcı olur.
  • Antioksidan içerdiğinden mikroplara karşı vücudu korur.
  • Kanser hastalığını önleyici bir meyvedir.
  • İçerisinde bulunan folik asit, DNA onarımını sağlar.
  • Meyve suyu olarak tüketildiğinde, vücuda etkisi daha hızlı olmaktadır.
Yaban mersini çayı, yüksek tansiyon hastalarının, tansiyon seviyelerini dengeler.

Yaban mersini çayı, yüksek tansiyon hastalarının, tansiyon seviyelerini dengeler.

Yaban mersini çayı faydaları

Yaban mersini çayı yapımı, bitki çaylarına benzer. Bir bardak kaynamış suya yaban mersinleri konarak demlenmesi beklenir. Fazla bekletildiğinde tadında acılaşma görüleceği için, 5 dakika yeterlidir. Tok karnına tüketilen çayın faydaları şunlardır;

  • Enfeksiyonun neden olduğu bademcik iltihaplarını geçirir.
  • Yüksek tansiyon hastalarının, tansiyon seviyelerini dengeler.
  • Görme sorunlarını iyileştirir.
  • Immun sistemi güçlendirir.
  • Yağ yakımını arttırır. Bu sayede kilo verdirir.
  • E vitamini sayesinde, cildi gençleştirir.
  • Konsantrasyonu arttırıcı özelliktedir.
  • Stres seviyesini azaltır.
Kuru yaban mersini, kolesterol içermez.

Kuru yaban mersini, kolesterol içermez.

Kuru yaban mersini faydaları?

Yaban mersini kurusu, yüksek potasyum içermesine rağmen, kolesterol içermez. Her gün 100 gram tüketildiğinde, vücuttaki bazı rahatsızlıkları düzenler. Bunlar;

  • Yaşlanmayı önleyerek, cilde parlaklık verir.
  • Ciltte oluşan lekeleri geçirir.
  • İdrar yollarındaki iltihabı temizler.
  • Kurutulmuş yaban mersininde K vitamini bulunur. Bu sayede kemikleri güçlendirir.
  • Immun sistemini arttırır.
  • Beyin sağlığına iyi gelir.
  • Göz hastalıklarını iyileştirir.
  • Antioksidan içerdiğinden kanserle mücadele eder.
  • Kilo verdirir.
  • Yaban mersininin antioksidan özelliği sayesinde, kötü kolesterolü düşürür.
Yaban mersini, pasta ve hamur işlerinde sık sık kullanılır.

Yaban mersini, pasta ve hamur işlerinde sık sık kullanılır.

Yaban mersini reçeli nasıl yapılır?

Yaban mersini şekerli ve hoş tadı olan bir orman meyvesidir. Bu yüzden, pasta ve hamur işlerinde sık sık kullanılır. Reçel olarak tüketildiğinde sağlık açısından besleyici olmakla birilikte, uzun süre muhafaza edilir. Yaban mersini reçeli evde de yapılmaktadır.

Malzemeler

  • 1 kilo yaban mersini meyvesi
  • Limon suyu (yarım limon)
  • 1.5 kg şeker

Hazırlanışı 

Yaban mersini meyvesinin iyice yıkanması gerekir. Meyvenin yıkanması, pişme esnasında dağılmasını önler. Çelik tencereye koyulan meyvelerin üzerine 1.5 kilogram şeker eklenir. Reçel yapımında, taze meyve kullanılıyorsa, 1 gece bekletilir. Diğer gün, üzerine limon ilave edilerek, 35 dakika kadar kaynatılır. Reçel tepsiye dökülür, tülbent örtülerek güneş ışığı alan bir yerde bırakılır. Reçel kıvam alana kadar, ara ara karıştırmaya devam edilir. Sonrasında, kavanoza koyarak, serin bir yerde muhafaza edilir.

Yaban mersinli pankek, kahvaltıların vazgeçilmezi haline geliyor.

Yaban mersinli pankek, kahvaltıların vazgeçilmezi haline geliyor.

Yaban mersini zayıflatır mı?

Yaban mersini su oranı yüksek bir meyvedir. Su oranı yüksek olduğundan, tok tutarak zayıflamayı sağlamaktadır. Ayrıca sindirim sistemini düzenleyen bir meyve olduğundan, yağ yakımını da hızlandırır. Günde 100 gram kadar yenmesi, sağlıklı kilo vermek için ideal bir ölçüdür. Fazla tüketildiğinde bazı hastalıkların ortaya çıkmasına neden olmaktadır.

Yaban mersini kalori miktarı

Yaban mersini çoğunlukla; taze, kurutulmuş ya da meyve suyu olarak tüketiliyor. Meyvenin tüketilme şekline göre, kalorilerin de de farklılıklar görülmektedir. Bunlar;

  • Yaban mersini suyu 100 kalori (1 bardak)
  • Yaban mersini meyvesi 57 kalori (100 gram)
  • Yaban mersini kurutulmuş meyvesi 410 kalori (100 gram)
  • Donmuş yaban mersini 70 kalori (1 su bardağı)

Meyvelerin ve sebzelerin vücuda yararları bulunmakla birlikte, fazla tüketilmesi sonucu zararları da görülebilmektedir. Meyve tüketiminde bir diğer dikkat edilecek nokta, kişide oluşacak herhangi bir hastalığın çaresi olarak kullanılmamasıdır.  Vücutta meydana gelen herhangi bir durumda, konusunda uzman bir hekime danışılması gerekmektedir.

[su_accordion][su_spoiler title=”KAYNAKLAR” open=”no” style=”default” icon=”plus” anchor=”Kaynaklar” class=””]

  • www.uplifers.com
  • www.yabanmersini.org[/su_spoiler] [/su_accordion]

Avatar

1992 Mersin doğumluyum. İlkokul ve lise eğitimimi Mersinde tamamladıktan sonra Üniversite için İstanbul'un yolunu tuttum.Burada eğitim hayatım boyunca çalıştığım birçok kurumda editörlük yaparak yazılar hazırladım. Şimdi ise aktuelbilgiler.com için içerikler üreterek ziyaretçilerimize ulaştırıyorum.

İlgili Yazılar
İmmün plazma tedavisi nedir?
2 04 2020 - 10:55
Koronavirüs Hayalet Pozitif Nedir?
31 03 2020 - 16:13
Bilim Kurulu Nedir? Bilim Kurulu’nun Görevleri ve Üye Listesi
31 03 2020 - 15:40
Klorokin Nedir? Koronavirüs Tedavisinde Klorokin’in Önemi
31 03 2020 - 15:22
Süper Taşıyıcı Nedir? Kimler Süper Taşıyıcı Olabilir?
31 03 2020 - 12:14
Uzaktan Eğitimde Kullanılan Zoom Uygulaması Nedir?
31 03 2020 - 10:51