1. HABERLER

  2. SAĞLIK

  3. Sarımsak Yağı Nedir, Faydaları Nelerdir?
Sarımsak Yağı Nedir, Faydaları Nelerdir?

Sarımsak Yağı Nedir, Faydaları Nelerdir?

Aslında mutfaklarda çok kullanılan, faydaları da saymakla bitmeyen sarımsak, genelde kokusu nedeniyle çok tüketilmez. Fakat yemeklerden eksik edilmemesi gereken sarımsağın faydalarını tam anlamı ile bilenler, kokusunu dert etmez.

A+A-

Eski zamanlardan bu yana doğal bir antibiyotik olarak bilinen, faydaları sayesinde "ölümsüzlüğün sırrı" olarak bile adlandırılan bu güzelim yiyeceğin bir de yağı var ki, pek çok kişi bu yağı da faydalarını da bilmez. O halde bugün sarımsak kadar yararlı olan yağından bahsedelim. Hatta sarımsak yağının yararları sarımsaktan da fazla diyebiliriz. Çünkü yağ formunda olması sayesinde hem yemeklerde kullanılabiliyor, hem de saç ve cilt bakımı için ideal tercih oluyor. Öyleyse bu kadar yararı olan bu mükemmel yağı biraz daha yakından tanımanın zamanı geldi. İşte sarımsak yağı nedir, faydaları nelerdir ve ne için kullanılır bir bakalım…

SARIMSAK YAĞI NEDİR?

Adından da anlaşılacağı üzere bu yağ, sarımsaktan elde ediliyor. Burası zaten basit ama asıl bilinmeyen bu yağın içindeki vitaminler. Sarımsak yağı A, B ve C vitamini bakımından oldukça zengindir. Sadece vitamin bakımından değil, sarımsak yağının içinde vücuda yararlı demir, amino asitler, iyot ve mineraller bulunmaktadır.

SARIMSAK YAĞININ FAYDALARI NELERDİR?

-Antifungal, antibakteriyel ve antiviral özellikleri bulunan sarımsak yağı, vücudu mantar, bakteri ya da virüs nedeniyle oluşabilecek hastalıklardan korur. Eğer bu etkenlerden dolayı oluşmuş hastalıklar varsa iyileşmesini sağlar.

-Akne, sivilce, cilt lekeleri gibi sorunları önler. Çıkmış olan sivilcelerin de kısa süre içerisinde iyileşmesini sağlar.

-Cildin farklı bölgelerinde ya da ayaklarda oluşan mantarlar için de sarımsak yağının Antifungal özelliği iyileştiricidir.

-Yüksek kolesterol için dengeleyici özelliği vardır.

-Sarımsak yağı, kolesterol gibi yüksek tansiyona karşı da dengeleyici özelliğe sahiptir. Aynı zamanda kalp damar hastalıklarına yakalanma riskini de en aza indirir.

-Özellikle kaslardan kaynaklanan ağrıları en aza indirir.

-Sarımsak yağı güçlü bir antioksidandır. Bu özelliği sayesinde beyin sağlığı üzerinde olumlu etkileri bulunur.

-Diş ve diş eti sağlığı, diş ağrıları için kısa süreli de olsa bir çözümdür.

-Doğru miktarda tüketilirse hazımsızlık sorununa çözüm olur.

-Kabızlık için kullanılabilir.

-Saç bakımında da kullanılan sarımsak yağı, kepek oluşumunu engeller, var olan kepeklenmeyi de bitirir.

-Saç derisinin kurumasını ve kaşınmasını önler.

-Sarımsak yağı bol bol vitamin ve mineral içerdiği için sağların kırılmasını ve dökülmesini önler, saçların daha hızlı uzamasını sağlar.

-Üst solunum yolu enfeksiyonlarına büyük ölçüde etki sağlayan sarımsak yağı, bağışıklık sistemini güçlendirir.

-Çok sayıda kanser türüne karşı koruyucu etkisi vardır.

EV YAPIMI SARIMSAK YAĞI TARİFİ

Faydaları bu kadar çok olunca, herkes “sarımsak yağı evde yapılır mı” sorusunun yanıtını arıyor. O halde bu faydalı yağı evinde yapmak isteyenler için bizde pratik bir ev yapımı sarımsak yağı tarifi verelim.

Malzemeler:

En doğalından 4 çay bardağı zeytinyağı

25 diş büyük sarımsak

Sarımsak Yağı Nedir, Faydaları Nelerdir?

Tarifi:

Kabuklarını soyduğunuz sarımsak dişlerini bıçağın yan tarafı ile iyice ezin. Daha sonra da ağzı sıkıca kapanan bir kavanozun içine ezdiğiniz sarımsakları koyun. Kavanozun içerisine 4 çay bardağı zeytinyağını da ekleyin. Hava almayacak şekilde kapağı kapattıktan sonra kavanozu güneş görecek bir yere koyun. 15 – 20 gün boyunca kavanozu bu şekilde bekletin ama günde bir defa çalkalayın. Aynı zamanda kavanozun kapağını 2 – 3 günde bir açarak temiz bir tahta kaşıkla karıştırın. Geçen sürenin sonunda temiz bir tülbentle yağı süzün. Yağı kahverengi ilaç şişesi gibi şişelerin içine doldurarak saklayın ve doğrudan güneşe maruz bırakmayın. Yağınız kullanıma hazırdır.

SARIMSAK YAĞI NASIL KULLANILIR?

Hem harici şekilde hem de yemeklere katarak sarımsak yağını kullanabilirsiniz. Harici kullanım alanları cilt ve saç bakımıdır. Sarımsak yağının oldukça güçlü etkileri vardır. Bu nedenle badem yağı veya zeytinyağı gibi yağlarla karıştırarak kullanmak daha iyi olacaktır.

Yemeklerin içine sarımsak yağını ekleyecekseniz yine zeytinyağı ve tereyağının içine az miktarda karıştırmalısınız. Sarımsak yağı, evde yapılan makarna soslarının içine çok yakışır, bu konuda da biz size küçük bir tüyo vermiş olalım. Yine makarna sosları gibi salata sosunun içinde de sarımsak yağı kullanabilir, aromatik tadından faydalanabilirsiniz.

Saç ya da cilt bakımı için sarımsak yağı kullanacaksanız, bir kasenin içerisine uygulayacağınız bölgeye göre belli miktar sarımsak yağını koyun, üstüne Hindistan cevizi yağı, badem yağı ya da zeytinyağı ekleyerek iyice karıştırın. Bu şekilde sarımsak yağını saç ya da cildiniz için kullanabilirsiniz.

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.