1. HABERLER

  2. HABER

  3. Sakatat Tüketmenin Sağlık İçin Faydaları Nelerdir?
Sakatat Tüketmenin Sağlık İçin Faydaları Nelerdir?

Sakatat Tüketmenin Sağlık İçin Faydaları Nelerdir?

A+A-

Dünya mutfağında özellikle de Fransız mutfağında özel bir yere sahip olan sakatat ürünleri bir çok yemeğin baş malzemesidir. İçeriğinde yüksek oranda protein ve mineral barındırması sayesinde, insan sağlığı için çok yararlı besin kaynakları içerisinde gösterilmektedir. Uzmanlar, doğru miktarlarda ve doğru pişirme teknikleriyle sakatat tüketmenin insan sağlığı için gerekli olduğunun altını çizmektedir.

Sakatat Nedir?

Sakatat, büyükbaş hayvanlar ile küçükbaş hayvanların kesimi gerçekleştirildikten sonra karkas ve deri dışında kalan, insan tüketimi için uygun olan bölümlere denmektedir. İnsan tüketimi için uygun görülen sakatatlar; karaciğer, yürek, işkembe, şirden, dalak, böbrek, paça, baş, kokoreç, dil, beyin, yumurtalık, taşlık ve gömlektir.

Hangi Sakatat Hangi Hastalığa İyi Gelir?

Sakatatlar zengin besin içeriği sayesinde birçok sağlık sorunu için olumlu etki gösteriyor. Bütün sakatatlar aynı besinsel değerlere sahip olmadığı için her birinin birbirinden farklı yararları bulunuyor. Sağladıkları yararlar ise şu şekilde sıralanabiliyor;

  • Böbrek tüketmek, kanser görülme olasılığını ciddi şekilde düşürüyor,
  • Uykuluk İçerisinde yer alan yüksek miktardaki C vitamini sayesinde immun sistemin sürekliliği devam ettiriliyor,
  • Dil tüketmek, günlük olarak ihtiyaç duyulan minerali karşılıyor,
  • Beyin tüketmek, insan sağlığı üzerinde büyük bir yere sahip olan omega-3 alımı sayesinde sinir sisteminin gelişimini destekliyor,
  • İşkembe tüketmek,içeriğinde yer alan yüksek orandaki B12 vitamini sayesinde ileride görülebilecek olan kalp rahatsızlıkları ihtimalini düşürüyor,
  • Kemik suyunu yemeklerde kullanmak özellikle bağırsak rahatsızlıklarının tedavi edilmesinde ve büyüme hormonlarının doğru bir şekilde çalışmasında etki gösteriyor,
  • Taşlık tüketmek, göz sağlığı ve karaciğer sağlığı üzerinde olumlu etki ediyor,
  • Dalak tüketmek, özellikle içerisinde yer alan demir sayesinde kansızlık - anemi durumuyla çok başarılı bir şekilde mücadele edilmesini sağlıyor,
  • Paça suyunu yemeklerde kullanmak D vitamini açısından bağışıklık sisteminin desteklenmesini sağlıyor,
  • Kuzu yüreği ise içerisinde yer alan yüksek orandaki B12 vitaminiyle sayesinde bedensel yorgunluğun azaltılmasında ve daha dinç olunmasını sağlıyor.

Sakatatlar içerisinde yüksek vitamin ve mineral içerdiği için tüketilirken mutlaka doktora danışılmalı ve tüketiminde aşırıya kaçılmaması gerekmektedir. Herhangi bir sağlık problemi bulunan bireylerin ise tüketecekleri çoğu gıdayı doktor bilgisi dahilinde tüketmesi gerektiği unutulmamalıdır.

[su_accordion][su_spoiler title="KAYNAKLAR" open="no" style="default" icon="plus" anchor="Kaynaklar" class=""]

  • www.gidabilinci.com[/su_spoiler] [/su_accordion]

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.