Kumkuat (Kamkat) Nedir? Besin değerleri Ve Faydaları Nelerdir?

Kumkuat meyvesi Dünyada Çin de yaygın olarak yetiştirilen, Ülkemizde de Akdeniz bölgesinde üretilen portakalı andıran küçük bir meyvedir. A ve C vitamini açısından yüksek değere sahip olduğu için, güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Ayrıca dekoratif olarak da kullanılabilmektedir.
Yorum Yap
5 dk okuma süresi
17 Ocak 2019

Konuyu Oyla!

Yorum Yap

Kumkuat (Kamkat) turuçgiller familyasının bir üyesi olan, sağlık açısından oldukça faydalı bir meyvedir. Altın portakal olarak da adlandırılan bu meyve, tek yenebildiği gibi yemeklere ve hamur işlerine de katılıp tüketilebilmektedir. Hem mineral hem de vitamin değeri yüksek olduğu için, yaygın olarak tüketilmektedir. Ayrıca düşük kalori miktarı ile dikkat çeken kamkat, diyet uygulamalarında da oldukça yaygın kullanılmaktadır. Kumkuat besin değerleri, faydaları ve kullanım alanları hakkında tüm detaylara yazımızdan ulaşabilirsiniz.

Kumkuat (Kamkat) Nedir?

Olgunlaşmadan evvel limonu andıran kumkuat meyvesi, sonrasında portakalın şekline benzemektedir. Ancak portakal kadar büyük bir meyve değildir. Ayrıca ince bir kabuğu olduğundan kabuğu ile yenebilmektedir. Kamkat bitkisi kolaylıkla evde yetiştirildiği için, hem dekoratif amaçlı hem de besin olarak kullanılabilmektedir.

Kimi bölgelerde süs mandalinası şeklinde de kullanılmaktadır. Fidecilerde ve pazarlarda satılan bu bitki, fide olarak alıp evde kolaylıkla yetiştirilmektedir. Yılın ilk ayı ile mart ayı arasında olgunlaşan bu meyveler, yüksek antioksidan içerdiğinden bağışıklık sisteminin yükselmesi için oldukça etkilidir.

Çin de oldukça yaygın olarak kullanılan bu meyve, Ülkemizde Akdeniz ikliminde yetişmektedir. Bazı türlerine Rize bölgesinde de rastlanmaktadır. Soğuk iklime uygun bir bitki olmadığından, gereken ortam hazırlandığı zaman saksı içerisinde yetiştirilebilmektedir.

Metabolizmayı hızlı çalıştırdığı için, düzenli kilo vermeye yardımcı olmaktadır. Bu nedenle, obezite hastaları için önerilmektedir.

Metabolizmayı hızlı çalıştırdığı için, düzenli kilo vermeye yardımcı olmaktadır. Bu nedenle, obezite hastaları için önerilmektedir.

Kumkuat (Kamkat) Besin Değeri Nelerdir?

100 gram kumkuat tüketimisayesinde vücudun elde ettiği vitamin ve mineral değerleri aşağıda belirtilmektedir.

Sodyum: 8 g

Protein: 1.6 g

A vitamini: 250 g

C vitamini: 37 g

Kalsiyum: 0 g

Kolesterol: 0 g

Karbonhidrat:13 g

Yağ:1 g

Kumkuat (Kamkat) Nasıl Tüketilir?

Kumkuat (Kamkat) meyvesi, tatlı kabuklu bir meyvedir. Çiğ olarak yenebildiği gibi, çeşitli yemeklerde ya da meyve suyu şeklinde de tüketilebilmektedir. Yaygın bir kullanım alanı bulunmaktadır. Bunlar;

  1. Meyvesi ekşi olduğu için yaygın olarak kabuğu ile yenmektedir. Ancak kabuk ile yemeden evvel meyvenin iyice yıkanması gerekmektedir. İsteğe bağlı olarak sıcak suda biraz bekletildiğinde, kabuğu daha yumuşamaktadır.
  2. İsteğe bağlı olarak çekirdekleri ile tüketilebilmektedir. Mandalinada olduğu gibi minik çekirdekleri olduğundan yerken kolayca ayrılabilmektedir.
  3. Kabuğu ile birlikte tüketilmek istenmediğinde, meyvenin suyu emilebilmektedir.
  4. Evde yapılan dondurmaların içerisine eklenebilmektedir. Bu sayede hoş aromalı dondurmalar yapılmaktadır.
  5. Evde ekmek yapımında kamkat meyvesi eklenebilmektedir. Ekmeğe hoş bir doku vermektedir.
Reçel ve marmelat olarak da tüketilmektedir. Bu sayede hafif ekşimsi hoş bir tat elde edilmektedir.

Reçel ve marmelat olarak da tüketilmektedir. Bu sayede hafif ekşimsi hoş bir tat elde edilmektedir.

  • Reçel ve marmelat olarak da tüketilmektedir. Bu sayede hafif ekşimsi hoş bir tat elde edilmektedir.
  • Kek ve kurabiye yapımında sık kullanılan meyveler arasındadır.
  • Turta yaparken içerisine dolgu malzemesi olarak kamkat marmelatı da eklenebilmektedir.
  • İsteğe bağlı olarak turşu yapımında da kullanılabilmektedir.
  • Biraz pişirilip et ya da tavuk yemeklerine eklenebilmektedir. Meyvenin önceden pişirilmesi, içerisindeki meyve asidinin alınması için gerekmektedir.
  • Bitkisel çay (Papatya çayı gibi) yapımında da kullanılmaktadır. Özellikle kış çaylarının içerisine katıldığında, bağışıklığı güçlendirmektedir.
  • Çeşitli deniz ürünlerine eklenmektedir.
  • Salatalarda sos olarak kullanılmaktadır.
Altın portakal olarak da adlandırılan bu meyve, tek yenebildiği gibi yemeklere ve hamur işlerine de katılıp tüketilebilmektedir.

Altın portakal olarak da adlandırılan bu meyve, tek yenebildiği gibi yemeklere ve hamur işlerine de katılıp tüketilebilmektedir.

Kumkuat (Kamkat) Faydaları Nelerdir?

Kumkuat, kullanım alanlarının oldukça fazla olmasının yanı sıra, sağlığa da oldukça yararları olan bir meyve olarak bilinmektedir. Faydaları aşağıda belirtilmektedir;

  1. İmmun sistemin güçlendirilmesini sağlamaktadır.
  2. Antioksidan sayesinde, vücudu mikroplara karşı korumaktadır.
  3. Kabuğu ile yendiğinde, vücuda daha fazla fayda sağlamaktadır.
  4. Öksürüğün yumuşamasına yardımcı olmaktadır.
  5. Kanser hastalığını önleyen bir meyvedir.
Kötü kolesterol seviyesini düşürmektedir.

Kötü kolesterol seviyesini düşürmektedir.

  1. Diyabet hastaları için tavsiye edilmektedir.
  2. Kan şekerini dengelemektedir.
  3. Metabolizmayı hızlı çalıştırdığı için, düzenli kilo vermeye yardımcı olmaktadır. Bu nedenle, obezite hastaları için önerilmektedir.
  4. Kalp hastalıklarına iyi gelmektedir.
  5. Damar yollarında meydana gelen tıkanmaların tedavisine yardımcı olmaktadır.
  6. Kötü kolesterol seviyesini düşürmektedir.
  7. Sindirimin düzenli çalışmasına yardımcı olmaktadır.
  8. Şişkinliği ortadan kaldırmaktadır.
  9. Cilde parlaklık vermektedir.
  10. Diş ve diş etleri için yararlı bir meyvedir.
  11. Kemik gelişimine olumlu katkıları bulunmaktadır.
  12. Aromaterapi uygulamalarında da yağ şeklinde kullanılmaktadır.
  13. Böcek ısırıkları için kullanılmaktadır.
  14. Sinir sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olmaktadır.
  15. Dekoratif amaçlı süs bitkisi olarak da kullanılmaktadır.
Dekoratif amaçlı süs bitkisi olarak da kullanılmaktadır.

Dekoratif amaçlı süs bitkisi olarak da kullanılmaktadır.

Kumkuat (Kamkat) Zararları Nelerdir?

Kumkuat, hem fayda hem de aroma anlamında oldukça zengin bir bitkidir. Ancak meyvenin aşırı tüketilmesi sonucunda fazla vitamin ve mineral alımına bağlı olarak bazı yan etkiler de görülebilmektedir. Bu nedenle günlük olarak tüketiminde aşırıya kaçılmamasına özen gösterilmesi gerekmektedir.

  • Cilt üzerinde alerjik reaksiyonlar görülebilmektedir.
  • Mide yanmasına neden olabilmektedir.
  • Diş hassasiyetine neden olabilmektedir.
  • İdrarda renk değişimine neden olabilmektedir.
  • Kan değerlerinin normalden farklı çıkmasına neden olabilmektedir.
  • Diş eti kanaması görülebilmektedir.

Bu nedenle aşırı tüketilmemelidir. Ayrıca, gebelik döneminde anne ve bebek sağlığı açısından da oldukça faydalı bir meyvedir.

[su_accordion][su_spoiler title=”KAYNAKLAR” open=”no” style=”default” icon=”plus” anchor=”Kaynaklar” class=””]

  • www.elele.com.tr[/su_spoiler] [/su_accordion]

İçeriğin İzinsiz Kullanılması Yasaktır. İzinsiz Kullanımlar Hakkında Yasal İşlem Uygulanacaktır!
Yorumlar (0)

* Yorumların Onaylanması İçin Türkçe Yazım Kurallarına Dikkat Edin!

Aktüel Bilgiler © 2018 Tüm Hakları Saklıdır Talep, Başvuru ve Bildirimler İçin : info@aktuelbilgiler.com