Son dönemlerde adını sık sık duyduğumuz kinoa hem faydaları hem de tok tutma özelliği nedeniyle diyet listelerinde çok sık yer alıyor. Kilo vermeye yardımcı olduğu iddia edilen ve bu nedenle de çok sık tercih edilen kinoa belki de çoktan mutfaklardaki yerini sağlamlaştırdı.
Pirinç, bulgur, mercimek gibi tahıl grubu ürünlerden sayılan kinoa nasıl pişirilir? Beslenme uzmanları genellikle kinoanın haşlanarak pişirilmesini öneriyor. Fakat bazen kıvamı bir türlü tutmuyor. Bugün sizlere kinoa pişirmenin püf noktalarını ve onunla hazırlayabileceğiniz muhteşem tarifleri anlatacağız…
Kinoa Haşlamanın Püf Noktaları
Diyetlerin vazgeçilmezi, aynı zamanda cilt güzelliğinin de en büyük destekçisi olan kinoa, artık yavaş yavaş hayatımızın vazgeçilmez besin kaynaklarından biri oldu. Bu saydıklarımızın yanı sıra kinoanın daha sayamayacağımız onlarca faydası bulunuyor. Peki kinoa nasıl pişirilir? İsterseniz hemen kilo onu nasıl haşlanacağını anlatalım…
Aynı bulgur ve pirinçte olduğu gibi kinoayı da öncelikle iyi bir şekilde yıkamanız gerekiyor. Tel bir süzgece aldığınız kinoaları iyi bir şekilde sudan geçirin. Daha sonra da kinoaların iyice suyunu süzün ve kalın tabanlı yanmaz yapışmaz bir tavaya da tencerenin içerisine alın. Kısık ateşte açtığınız ocakta kinoaları 3-4 dakika kadar kavurun. Sonra da üzerine su ekleyerek iyice karıştırın ve ocağı orta ateşe olarak kapağı kapatın. Fakat pilavda olduğu gibi hiç karıştırmadan beklemeyin arada bir karıştırarak suyu çekmesini sağlayın. Hafif bir şekilde kinoaların suyu çektiğini anladıktan sonra ocağın altını kapatın ve aynı pilav demler gibi bu şekilde dinlendirin. Yaklaşık 10 dakika kadar bu şekilde demlenmesi gerekiyor.
Bu sürenin sonunda ocaktan aldığınız kinoa artık hazır. Onu istediğiniz yemeğini ya da salatanın içerisinde ilave ederek afiyetle tüketebilirsiniz. Kinoa pişirmeden önce mutlaka bol su ile yıkamaya ve suyunu iyice sürdürmeye Özen gösterin. Bu şekilde pişirdiğiniz ve hazırladığımız kinoayı isterseniz köftelerin içerisinde kullanabilir ya da sütle pişirerek tatlı yapabilir ve keyifle tüketebilirsiniz.
