Son dönemlerde bıldırcın yumurtası marketlerde daha çok karşımıza çıkıyor. Çünkü onun faydalarını öğrenen herkes tüketmek istiyor. Her ne kadar çok faydalı olsa da henüz tavuk yumurtasının yerini tutulmuş değil. Hâlbuki o küçücük bıldırcın yumurtasının içerisinde ne cevherler gizli. Şimdi okuyacağınız Bu yazıdan sonra o her sabah yediğimiz tavuk yumurtasına unutacak ve yerine bıldırcın yumurtası koymak isteyeceksiniz.
Bıldırcın yumurtası boyut olarak tavuk yumurtasından çok çok küçük olsa da sadece bir tanesinin içerisinde bile tavuk yumurtasından çok daha fazla besin değeri ve fayda bulunuyor. İsterseniz daha fazla sizi meraklandırmayalım ve bıldırcın yumurtasının faydaları nelerdir birlikte bakalım.
Bıldırcın Yumurtası Nedir?
Küçücük boyutu olan bıldırcın yumurtası mutfak malzemelerinden tavuk yumurtasından çok daha fazla faydalıdır. Bir bıldırcın yumurtasının içerisinde bir tavuk yumurtasından yaklaşık 8 9 kat daha fazla vitamin, Mineral ve protein bulunur. Onu daha fazla tüketmek için aslında Sadece bu özelliği bile yeterli iken bıldırcın yumurtasının daha birçok faydası var. İşte bıldırcın yumurtasının içerisinde bulunan besin değerleri;
- Protein: 1.2 g
- Karbonhidrat: 0.04 g
- Yağ: 1 g
- Potasyum: 13 mg
- Kolesterol: 76 mg
- Sodyum: 12.70 mg
- Kalsiyum: 6 mg
- A vitamini: 14.04 IU
- Demir: 0.34 mg
Bu kadar besini içinde bulunduran bıldırcın yumurtası aynı zamanda hatırı sayılır miktarda B12 vitamini, E vitamini, Polat, riboflavin, pantotenik asit, fosfor, magnezyum ve çinko içeriyor.
Bıldırcın Yumurtasının Faydaları
Bıldırcın yumurtasının besin değerlerinden bahsettiğimiz de göre biraz da faydalarına değinelim. İşte bıldırcın yumurtasının faydaları;
- Bağışıklık sistemini güçlendirir birçok hastalığa karşı korur
- Astım ve bir türlü geçmek bilmeyen öksürükler gibi solunum sorunlarının iyileşme sürecine Destek verir.
- İçinde bol miktarda vitamin ve mineral bulunan bıldırcın yumurtası vücuda enerji verir ve daha iyi hissetmenizi sağlar.
- Alerjik hastalıkların baş göstermesini engeller
- Kansızlığa karşı etkilidir
- Bıldırcın yumurtası antioksidan özellikleri sayesinde vücudun temizlenmesine yardımcı olur ve en çok dinlenen detoks yiyeceklerden biridir.
- Potasyum bakımından zengin olan bıldırcın yumurtası yüksek tansiyonu düşürmek konusunda yardımcı olur.
- Kalp damar sağlığını korur
- Metabolizmayı hızlandıran bıldırcın yumurtası özellikle en çok iştahsız çocukların iştahını açmak için kullanılır.
- Başta ameliyat yaraları olmak üzere vücutta oluşan yaraların iyileşme sürecini hızlandırır.
- Bol miktarda A vitamini içeren bıldırcın yumurtası Göz sağlığını destekler.
- Cinsel gücü artırıcı etkisi vardır.
Bıldırcın Yumurtası Nasıl Tüketilmelidir?
Genel olarak herkesin bildiği gibi bıldırcın yumurtası çiğ olarak içirilir. Her ne kadar internet üzerinde birçok kişi “bıldırcın yumurtası içilir mi” sorusunun yanıtını hala arasa da Bu sorunun yanıtı evettir. Bıldırcın yumurtasının içmeden önce kabuğunu dikkatli bir şekilde kırmalı ve temiz bir kaşığın içinde yumurtayı akıtarak tek seferde hızlı bir şekilde içmelisiniz. Eğer bu sırada mide bulantısı gibi bir sorun yaşarsanız annelerimizden gelen yöntemi deneyin yumurtanın üzerine biraz toz şeker serperek için. Fakat toz şekerin faydalı bir şeker türü olmadığını unutmayın ve bıldırcın yumurtasından alacağınız faydanın azalmaması için siz yine de sade tüketmeye çalışın. Eğer Bıldırcın yumurtasını asla çiğ olarak içen vereceğinizi düşünüyorsanız, aynı tavuk yumurtası gibi onu biraz da haşlayarak dalyan köftenin içerisinde koyabilir bu şekilde tüketebilirsiniz. Hemen hemen tavuk yumurtasını kullandığımız bütün tariflerini içerisinde Bıldırcın yumurtasını kullanmanız mümkün. Fakat pişirdiğini zaman içindeki besin değerlerini kaybettiğini unutmayın.
Bıldırcın Yumurtasının Zararı Var Mı?
Nedir, ne değildir, faydaları nelerdir ve nasıl tüketilir öğrendiğimize göre şimdi de bıldırcın yumurtasının zararı var mı ona bakalım. Bıldırcın yumurtasının bebek ve çocuklarda gelişme oldukça etkili olduğu söylenir fakat düzenli olarak bıldırcın yumurtasını çocuklarınıza yedirmeye başlamadan önce mutlaka bir uzmana danışmalısınız. Çünkü Bebeğiniz de aşırı tüketiminin neden olabileceği böbrek sorunları, Alerjik sorun var gidip birçok problem ortaya çıkabilir Bu nedenle uzman tavsiyesi olmadan asla kullanmayın.
Yukarıdaki resimde yerlerinde Gördüğünüz üzere bıldırcın yumurtasının içerisinde kolesterol bulunmuyor. Bu nedenle Bıldırcın yumurtasını aşırı tüketmeniz durumunda kolesterol ve Kalp rahatsızlığı gibi bir hastalığınız varsa olumsuz sonuçlar görebilirsiniz. Yine bu hastalıkların yanı sıra Kronik bir hastalığınız varsa mutlaka bir uzmana Danışmalı Ondan sonra bıldırcın yumurtası kullanmalısınız.
Tüketim şekli nedeniyle bıldırcın yumurtası Enfeksiyon hastalıkları da neden olabilir. Çiğ olarak tüketilen bu yumurtayı mutlaka güvendiğiniz yerlerden temin etmelisiniz.
