Ezogelin çorbası nasıl yapılır? Pratik Ezogelin çorbası tarifi

Buram buram Anadolu kokan, Türk mutfağına özgü, sağlıklı ve lezzetli binlerce yıllık bir çorba tarifiyle karşınızdayız. Hem besleyici, hem lezzetli, eşsiz kokusu ile iştah açan güzel bir ezogelin çorbası hazırlamaya ne dersiniz?  Ana yemeğiniz her ne olursa olsun öncesinde severek içeceğiniz bu çorba hem misafirlerinizin hem de ailenizin favorisi olacak. Siz de bu kolay ev yapımı ezogelin çorbasıyla sofralarınızı sıcacık yapabilir, lezzet ve sağlığı aynı anda sevdiklerinize sunabilirsiniz.

Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek

Yarım su bardağı bulgur

Yarım su bardağı pirinç

1 adet orta boy soğan

2 diş sarımsak

1 dolu yemek kaşığı tereyağı

7 su bardağı su

Tuz

Karabiber

Meyanesi için Malzemeler

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı sıvıyağ

2 su bardağı su veya et suyu

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tutam nane

1 tutam kırmızı toz biber

1 tutam pul biber

Yapılışı

Bir tencereye sıvıyağı alın ve ısıtın. Soğan ve sarımsağı da koyup kısık ateşte yavaş yavaş kavurun. Mercimeğini, bulgurunu ve pirincini ve suyunu da ekleyip kaynamaya bırakın. Meyanesi için bir tavaya tereyağı ve unu alıp kavurun ardından uzunu ve karabiberini de ekleyin. Salçasını ve baharatlarını da ekleyip sıcak suyunu koyup kaynamaya bırakın. Kavurduğunuz unu bakliyatlarla birleştirip bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın. Servis esnasında limon sıkarak tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun.