Öne Çıkan Konular
  • Epic Games düzenlediği Mega İndirimlerle adından söz ettiriyor
  • Ramazan Bayramı’nda 4 gün sokağa çıkma yasağı ilan edilecek! V modeli uygulanacak
  • 4 günlük sokağa çıkma yasağından muaf tutulan şehirler
  • Seyahat yasağı kaldırılan giriş çıkışları açılan 9 il hangileri
  • 19 Mayıs’ta sokağa çıkma yasağı olacak mı? Cumhurbaşkanı Erdoğan açıkladı
G.ALTIN
380,29
DOLAR
6,8139
EURO
7,4185
STERLİN
8,2871
BIST 100
103.024
FAİZ OR.
9,07
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 20°C
Hafif Sağanak Yağışlı
Gazete Oku
Gazete Oku
Foto Galeri
FOTO Galeri
Video Galeri
Video Galeri

Evde Milföy Hamuru Nasıl Yapılır?

Son Güncelleme:
 Evde Milföy Hamuru Nasıl Yapılır?

Hamur işlerinde severek kullandığımız milföy hamurunu hazırlamak yerine bundan sonra evde yapabiliriz. Gerçekten tatlı ve börek tariflerinde mükemmel sonuç almanızı sağlayan ağızda çıtır çıtır eriyen girdiği her tarifi mükemmel hale getiren milföy hamurunu evde yapmaya ne dersiniz? Bugün usta şefleri bile kıskandıracak harika kabaran milföy hamuru tarifi veriyoruz. Hadi hemen kolları sıvayalım ve işe başlayalım…

Evde yapacağınız milföy hamurlarını börek ve tatlı tariflerinde kolaylıkla kullanabilir hatta bunu bile kendiniz yaptığınızı söyleyerek gururlanabilirsiniz. Evet, dışarıdan almak daha kolay ve pratik gelebilir, ama ortaya çıkan sonucu görünce iyi ki kendimi yapmışım diyeceksiniz. Hadi o zaman milföy hamuru yapımı nasıl olur gelin birlikte bakalım…

Evde Milföy Hamuru Yapmanın Püf Noktaları

Milföy hamuru bol tereyağı ile yapılırsa güzel oluyor bunu baştan belirtelim. Fakat tereyağı tercihini tuzsuz tereyağından yana kullanırsanız daha güzel sonuçlar alabilirsiniz. Aynı zamanda tereyağı ne kadar lezzetli ve kaliteli ise ve ne kadar taze ise milföy hamuru da o kadar güzel olacaktır. Aslında milföy hamuru herkesin evinde bulunan malzemelerle yapılıyor ve üstelik uygulaması da oldukça kolay. İsterseniz hemen evde milföy hamuru yapımı için temel malzemeleri verelim ve anlatmaya başlayalım…

Başta da belirttiğimiz gibi en önemli malzeme tereyağı. Bunun yanı sıra un tuz ve soğuk su gerekiyor. Milföy hamurunun kıvamı güzelleştirmek ya da daha fazla kabarmasını sağlamak için limon suyu, soda ya da yumurta kullanabilirsiniz. Özellikle milföy hamuru yapımı sırasında su ve tereyağının soğuk olmasına dikkat etmeniz gerekiyor. Aynı zamanda hamurun kıvamını güzelleştirmek ve daha iyi kabarmasını sağlamak için yumurta ve soda tercih edecekseniz bu malzemelerinde soğuk olması şart.

Evde Milföy Hamuru Yapımı

Ayrıca yapım aşamasını biraz daha kolaylaştırmak için tereyağını küp küp kesip dondurabilirsiniz. Yaklaşık 10 yaprak milföy hamuru için malzemeler şu şekilde;

  • 500 gram un
  • 350 gram tereyağı
  • 1/2 bardak soğuk su

Yapılışı:

Bir tezgahın üzerine unu alın ve içerisine tuzu ilave edin. Daha sonra soda ya da suyu azar azar ilave ederek hamuru yormadan güzelce toplayın. Eğer evinizde hamur yoğurma makinesi varsa bu işlemi makinenin en düşük ayarında içerisine azar azar sıvı ekleyerek de yapabilirsiniz. Hamuru hazırladıktan sonra yuvarlak bir hale getirilme hava almayacak şekilde streç film sararak buzdolabında 30 dakika kadar bekletin. Hamurunuz buzdolabında bir yandan beklerken sizde bir yandan soğuk tereyağını merdane yardımıyla bir buzdolabı poşeti içerisinde ya da iki streç filmin arasında vura vura bütünleştirin ve incelmesini sağlayın.

Daha sonra hamuru buzdolabından çıkarın ve hafif unlanmış tezgahın üzerine koyarak merdane yardımıyla ortası kalın kalacak şekilde kenarlarından inceltin ve dikdörtgen şeklini almasını sağlayın.

Kenarları incelen hamurun kalın ve orta kısmına hazırladığınız tereyağını koyun. Daha sonra da güzelce kenarlarını patlayın. Daha sonra hamuru üçe katlayın ve yine bir streç filme sarıp buzdolabında 40 dakika kadar bekletin. Sürenin sonunda hamuru buzdolabından çıkarın ve tezgahı hafif unlayarak yeniden açın ve yeniden üçe katlayın. Hamurunuza bu işlemleri uyguladıktan sonra ilk aşama tamamlanmış olacak. Aynı işlemi en az üç tur tekrar etmeniz gerekiyor. Ne kadar çok bu işlemi yaparsanız milföy hamurunun o kadar çok kabarır.

Son katlama ve açma işlemini yaptıktan sonra milföy hamurunuz artık hazır. Hamurunuzu istediğiniz gibi şekillendirebilir ve artık bitirme aşamasına geçebilirsiniz. Tam kıvamında kabarması ve çok fazla yağ salmaması için hamurunuzu pişirirken fırının, sıcak hamurlarınızdan çok soğuk olmasına özen göstermeniz gerekir. Özellikle son turdan sonra bir gece boyunca hamuru buzdolabında dinlendirip öyle kullanırsanız daha iyi olacaktır.

Artık milföy hamurunun hazır milföy ile hazırlanacak birçok tarif için bu hamuru kullanabilir lezzetli tariflerinizi kendi emeğinizle afiyetle tüketebilirsiniz.

 

 

Avatar

1992 Mersin doğumluyum. İlkokul ve lise eğitimimi Mersinde tamamladıktan sonra Üniversite için İstanbul'un yolunu tuttum.Burada eğitim hayatım boyunca çalıştığım birçok kurumda editörlük yaparak yazılar hazırladım. Şimdi ise aktuelbilgiler.com için içerikler üreterek ziyaretçilerimize ulaştırıyorum.

İlgili Yazılar
2020 Yılının Kış Moda Makyaj Trendleri
25 12 2019 - 20:41
Kadınlarda Saç Rengi Nasıl Açılır?
10 12 2019 - 16:45
Peeling Nedir? Evde Doğal Yollarla Nasıl Peeling Yapılır?
11 11 2019 - 23:51
Kusursuz bir yüz için ihtiyacınız olan 5 cilt bakım tavsiyesi
10 09 2019 - 14:40
Küçük yöntemlerle günlük yaşantınızda uygulayabileceğiniz, sizi daha sağlıklı kılacak 4 tavsiye
3 08 2019 - 13:29
Saçlarınızı geri kazanabileceğiniz 3 etkili saç çıkarma yöntemi
1 08 2019 - 16:53