Hem zengin aroması hem de kremamsı tadı ile inek sütüne kıyasla çok daha az kalori ve yağ içermesi ile son dönemlerde çok popüler hale geldi. Bunun yanı sıra hayvansal bir gıda olmayan badem sütü içeriğinde kolesterol ve Doymuş yağ da barındırmıyor.
Tek başına badem sütünü içmek mümkün olduğu gibi kahvenin içerisinde ekleyebilir ya da yulaf pişirirken kullanabilirsiniz. Aynı zamanda badem sütünün sütlü tatlılar için ne hatta sütün girdiği bütün tarifleri için kullanmak mümkün. Peki, Evde badem sütü nasıl yapılır? Badem sütünün faydaları nelerdir? Yazımızın devamında badem sütünün faydalarını bulabilirsiniz.
Badem Sütünün Faydaları
Badem sütü faydaları ve aynı zamanda da hayvansal bir ürün olmamasıyla Son dönemlerde özellikle diyet yapanların Evet vagan beslenenlerin favorisi haline geldi. İsterseniz badem sütünün faydaları neler gelin birlikte bakalım;
Badem sütünün besin değeri
E vitamini bakımından Bir Hayli zengin olan badem sütü Bunun yanı sıra A, D ve B12 vitaminleri içerir. Aynı zamanda badem sütünün içerisinde insan sağlığı için oldukça önemli olan fosfor çinko potasyum ve mineraller bulunur. Günlük kalsiyum ihtiyacını karşılamak için badem sütünü içmek yeterlidir. Bol miktarda antioksidan ve lif barındıran badem sütü faydaları ile oldukça öne çıkmaktadır.
Kilo kontrolüne fayda sağlar
Bol miktarda sağlıklı yağı içerse de badem sütü aynı zamanda düşük kalorili bir içecektir. Badem sütünün bir su bardağı sadece 39 kaloridir. Eğer süt ürünleri Türk etmiyorsanız ya da diyet yapıyorsunuz günlük süt ürünleri ihtiyacınızı badem sütü ile sağlayabilir aynı zamanda kilo kontrolünüzü de yapabilirsiniz. Fakat dikkat etmeniz gereken önemli notlar ticari markaların tatlandırılmış badem sütü çeşitlerinden almamaktır. Çünkü bunların içerisinde rafine şeker bulunabilir ve kilo almanıza neden olabilir.
Kan şekerini yükseltmez
Badem sütü doğal ve tatlandırılmamış şekilde tüketilirse düşük Karbonhidrat üzerine sahip olduğu için kan şekerinin bir anda yükselmesine neden olmaz. Düşük Karbonhidrat diyeti uygulayanlar ve diyabet hastaları da bu özelliği sayesinde badem sütünü tüketebilir. Eğer marketten badem sütü satın alacaksınız mutlaka şekersiz olduğunu kontrol edin ve etiketini dikkatli bir şekilde okuyun.
Kalp hastalıkları riskini azaltır
Bol miktarda E vitamini içeren badem sütü kalp hastalıklarına yakalanma riski en aza indirir. Beni zamanda kanın damarlardaki hareketinin daha sağlıklı olmasını sağlayan badem sütü Kolesterolü dengeler. Sağlıklı yağlar içeren badem sütü düzenli şekilde tüketilmesi durumunda Kalbe fayda sağlar.
Sindirim sistemini destekler
Özellikler laktoz intoleransı olan kişiler için badem sütü gerçekten iyi bir seçenektir. Çünkü badem sütü laktoz intoleransı olan kişilerde diğer sütler gibi şişkinlik gaz ishal ve benzeri sindirim sistemi sorunlarına neden olmaz. Veganlar da hayvansal bir gıda olmayan badem sütünü kolaylıkla tüketebilir.
Evde Badem Sütü Yapımı
Badem sütünün satın almak yerine evde kendiniz de kolaylıkla yapabilirsiniz. Evde badem sütü yapımı hakkında detaylar yazımızın devamında;
Malzemeler
- 2 su bardak su
- 2 su bardak çiğ badem
- Bademi ıslatmak için bir kap su
Yapılışı:
2 su bardağı çiğ bademi yaklaşık 18 saat boyunca su içerisinde bekletin. Bademleri bu sudan süzüp duruladıktan sonra suyun yarısını değiştirin ve yine bekletin. Suyu tamamen içerisine çeken Bademler genişleyecektir. Bir kabın içerisine bir su bardağı bademi 3 su bardağı süt olacak oranda koyun ve blender ile iyice karıştırın. Daha sonra da bir tülbentin üzerine koyduğunuz bademleri elinizin de yardımıyla süzün. Evde ettiğiniz sütü cam bir kabın içerisinde kapağını sıkıca kapatılarak 4 gün boyunca saklayabilirsiniz. İsterseniz süt yapmak istediğiniz badem parçalarını ise tatlı tariflerimiz de ya da tuzlu sularda kullanabilirsiniz.
