Brokoli Nasıl Tüketilmeli? Brokoli Faydaları Ve Zararları

Brokoli tüketimi sayesinde, vücudun bağışıklık sistemi güçlendirilerek enfeksiyonlara karşı korunması sağlanmaktadır. Ayrıca detoks etkisi sayesinde, diyet listelerinde oldukça popüler bir sebzedir.
Yorum Yap
4 dk okuma süresi
16 Ocak 2019

Konuyu Oyla!

Yorum Yap

Brokoli tüketimi vücut sağlığı açısından oldukça faydalıdır. Genellikle diyet uygulamalarının liste başında yer alan bu sebze, antioksidan kaynağı olduğu için, vücuttaki zehirli maddelerin atımını kolaylaştırmaktadır. Ayrıca ph oranını dengelemesi sayesinde,elektrolit dengesini sağlamakta ve bu sayede vücudun sinir sisteminden bağışıklık sistemine kadar olan tüm işleyişlerin düzenini sağlamaktadır. Brokoli tüketimi çeşitleri olmasına rağmen, en sağlıklısı buhar ile pişirilme yöntemidir. Brokoli sebzesinin faydaları, tüketim yolları ve aşırı tüketimine bağlı olarak görülebilecek yan etkiler hakkında tüm detayları yazımızda bulabilirsiniz.

Brokoli Nedir?

Brokoli tüketimi, Romalılar döneminden günümüze kadar gelmektedir. Lahana ve karnabahar sebzeleri ile aynı familyaya ait olan brokoli, içerdiği antioksidan sayesinde toksin atıcı ve stres azaltıcıdır. Glikozinolit bileşiği nedeni ile, acımsı ve az aromalı bir sebzedir. Özellikle reseptörlerin aşırı hassas olduğu kişilerde, bu tat daha yoğun ve rahatsız edici olabilmektedir.

Lif oranı yüksek olduğundan sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olmaktadır.

Lif oranı yüksek olduğundan sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olmaktadır.

Brokoli Tüketimi Nasıl Olmalı?

Brokolinin damak tadına ya da besin değerinin korunmasına bağlı olarak, farklı tüketim yöntemleri bulunmaktadır. Bunlar aşağıda belirtilmektedir.

  • Brokolinin içerdiği vitamin ve mineral oranından en üst seviyede yararlanabilmek için, buharda az pişirilerek tüketilmelidir. Pişirme noktası geçildiği zaman, brokoli tüketimi besin değeri %60 oranda azalmaktadır.
  • Brokoli; havuç, Brüksel lahanası ve domates ile tüketildiğinde bağışıklık sistemini daha hızlı bir şekilde düzenlemektedir.
  • Brokoli isteğe bağlı olarak sebze yemeklerinde de kullanılmaktadır.
  • Smoothie hazırlarken kullanılabilecek sebzeler arasında brokoli de bulunmaktadır. Bu sayede detoks etkisi oldukça artmaktadır.
  • Çorba diyeti uygulamasında sık sık tercih edilen brokoli çorbası, çocuklar içinde oldukça besleyicidir.
Brokoli tüketimi, ph oranını dengelediği için, elektrolit dengesini sağlamaktadır.

Brokoli tüketimi, ph oranını dengelediği için, elektrolit dengesini sağlamaktadır.

Brokoli Besin Değerleri Nelerdir?

100 gram brokoli tüketimi sayesinde vücudun elde ettiği vitamin ve mineral değerleri aşağıda belirtilmektedir.

Sodyum: 32 mg

Protein: 2.6 g

Magnezyum: 20 mg

C vitamini: 88 mg

Kalsiyum: 46 mg

Kolesterol: 0 mg

Lif: 2.5 mg

Şeker: 1.5

Brokoli Zararları Nelerdir?

Brokoli tüketimi aşırı olduğu zaman, alınan vitamin ve minerallerin vücuda bazı yan etkileri bulunmaktadır. Bunlar;

  1. Cilt uygulamalarında kullanıldığı zaman, bazı alerjik reaksiyonlar görülebilmektedir.
  2. Gebelik ve emzirme dönemlerinde uygun porsiyonlarda tüketilmesi, anne ve bebeğin sağlığı açısından gerekmektedir.
  3. Aşırı tüketimi sonucu, kurdeşen şeklinde alerjiler yapabilmektedir.
  4. Aşırı gaz sonucu, midede şişkinlik meydana gelebilmektedir.
  5. Bağırsak bölgesinde tahriş, nadir görülen bir yan etkidir.
Smoothie hazırlarken kullanılabilecek sebzeler arasında brokoli de bulunmaktadır.

Smoothie hazırlarken kullanılabilecek sebzeler arasında brokoli de bulunmaktadır.

Brokoli Faydaları Nelerdir?

Brokoli tüketimi belli düzeyde yapıldığı zaman vücuda oldukça fayda sağlamaktadır. Brokoli faydaları aşağıda belirtildiği şekildedir.

  1. Lif oranı yüksek olduğundan sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olmaktadır.
  2. İçerdiği Kaempferol sayesinde, mide sağlığı açısından fayda sağlamaktadır.
  3. Çeşitli kronik hastalıklar için, oldukça yararlı bir sebzedir.
  4. K vitamini oranı yüksek olduğundan, sinir sistemini düzenlemektedir. Bu sayede hafızanın güçlenmesine yardımcı olmaktadır.
  5. Karaciğerde meydana gelen yağlanmanın artışının önlenmesi için tüketilmektedir.
  6. İçerdiği A ve C vitamini saça parlaklık kazandırmaktadır.
  7. Aminoasitler ve Omega 3 içerdiğinden, cilt üzerinde de olumlu etkilere sahip bir sebzedir.
  8. Aşırı stres oluşumunu engelleyerek, kişiyi sakinleştirmektedir.
K vitamini oranı yüksek olduğundan, sinir sistemini düzenlemektedir.

K vitamini oranı yüksek olduğundan, sinir sistemini düzenlemektedir.

  1. Yüksek A vitamini içerdiğinden, brokoli tüketimi göz sağlığı açısından oldukça faydalıdır.
  2. İmmun sistemini düzenlemektedir.
  3. Gebelik döneminde uygun porsiyonlarda tüketildiği zaman, hem bebek hem de anne sağlığı açısından fayda sağlamaktadır.
  4. Brokoli tüketimi, kişiyi güneşin zararlı ışınlarından korumaktadır.
  5. Anemi hastalığını önleyen bir sebzedir.
  6. Diş ve diş eti sağlığı için etkilidir.
  7. Vücuttaki zehirli maddelerin atımını kolaylaştırmaktadır.
  8. Büyüme çağındaki çocuklarda, kemik gelişimine olumlu katkıları bulunmaktadır.
  9. Diyabet hastalarında, kan değerini düzenleyici etkileri bulunmaktadır.
Smoothie hazırlarken kullanılabilecek sebzeler arasında brokoli de bulunmaktadır. Bu sayede detoks etkisi oldukça artmaktadır.

Smoothie hazırlarken kullanılabilecek sebzeler arasında brokoli de bulunmaktadır. Bu sayede detoks etkisi oldukça artmaktadır.

Brokoli tüketimi her ne kadar faydalı olmasına rağmen, hastalıkların tedavisi amacıyla kullanılmaması gerekmektedir. Kişide görülen herhangi bir belirti, vücutta meydana gelen bir hastalığın habercisi olabilmektedir. Bu nedenle hekim kontrolüne gidilmesi önem taşımaktadır. İçerik bakımından zengin olan meyve ve sebzelerin, bağışıklık sisteminin güçlü tutulması amacıyla gerekli olan dengeli beslenme için tüketilmesi gerektiği unutulmamalıdır.

[su_accordion][su_spoiler title=”KAYNAKLAR” open=”no” style=”default” icon=”plus” anchor=”Kaynaklar” class=””]

  • www.elele.com.tr[/su_spoiler] [/su_accordion]


İçeriğin İzinsiz Kullanılması Yasaktır. İzinsiz Kullanımlar Hakkında Yasal İşlem Uygulanacaktır!
Yorumlar (0)

* Yorumların Onaylanması İçin Türkçe Yazım Kurallarına Dikkat Edin!

Hakkımızda

Aktuelbilgiler.com ziyaretçiler için hazırlanmış bilgi sitesi olup, nitelikli bilgiler sunmayı hedefleyen bir oluşumdur.

Sitemiz basın ahlak ilkelerine uymaya söz vermiştir.Gizlilik Politikası |Hakkımızda | Künye | İletişim devamını oku

Aktüel Bilgiler © 2018 Tüm Hakları Saklıdır Talep, Başvuru ve Bildirimler İçin : info@aktuelbilgiler.com