Sağlıklı beslenmede önemli bir yeri olan kuruyemişlerin mutlaka beslenme düzeni içerisinde yer alması ve uygun miktarlarda tüketilmesi gerekmektedir. İnsan sağlığı üzerinde çok sayıda faydası bulunan bademin, kuruyemişler içerisinde fayda sıralamasında birinci sırada yer almaktadır.

Badem ılıman iklim bölgelerinde yetişen, tatlı ve acı badem şeklinde iki ayrı çeşidi bulunmaktadır. Acı badem yemeklerde kullanılırken, tatlı badem çiğ olarak yenmekte, badem sürü ise yararlı bir içecek şeklinde tüketilmektedir.

Badem içerisinde yüksek oranda E vitamini, kalsiyum minerali, fosfor, demir ve de magnezyumu yüksek miktarlarda bulundururken, çinko, selenyum, niyasin (B3) vitamini de orta düzeylerde bulundurmaktadır.

Bademin insan sağlığına faydaları;

Badem içerisinde bulunan vitamin ve minerallerden dolayı oldukça yararlı bir kuruyemiştir. Özellikle stres ve kanser hastalıklarında bağışıklık sistemi de olmak üzere birçok koruyucu etkisi bulunmaktadır. Bademin insan sağlığı üzerinde etkili olduğu kısımlar şu şekilde sıralanmaktadır;

• Cilt sağlığı
• Sindirim sistemi sağlığı
• Kalp-damar sağlığı,
• Kemik sağlığı,
• Bağışıklık sistemi,

Badem çok sayıda hastalığın önlenmesi için önemli ve tüketilmesi gereken bir kuruyemiştir. Badem içerisinde yer alan vitamin ve mineraller sayesinde aşağıdaki hastalıklarda önemli etkileri vardır.

• Stres kaynaklı hastalıklar,
• Kanser oluşumu
• Kabızlık
• Yüksek kolesterol
• Solunum sistemi hastalıkları
• Kalp krizi
• Anemi(Kansızlık)
• Cinsel sağlık problemleri
• Diyabet
• Zihin yorgunluğu
• Kilo problemleri
• Tansiyon problemleri

Bademin insan sağlığı üzerindeki faydaları

Bademin beyin sağlığı üzerinde faydaları bulunmaktadır. Özellikle Alzheimer hastalığının riskinde ciddi düşüş sağlar. Yapılan araştırmalar sayesinde badem tüketiminin beyin sağlığı ve sinir sistemi üzerinde olumlu etkileri görülmüştür.

Badem kolesterol seviyelerini düzenler. LDL ve HDL adı verilen kolesterol düzeylerinin dengelenmesinde rol oynar. Bu sayede kolesterol kaynaklı hastalıkların riskinde azalmaya yardımcı olmaktadır.

Badem kemik sağlığını düzenler. Kemik gelişimine yardımcı olan mineralleri ve vitaminleri içerisinde bulundurduğu için kemik gelişiminde etkilidir. Yüksek fosfor kaynağı olan badem özellikle osteoporoz hastalığına yönelik yapıcı etkileri vardır.

Kalp-damar sağlığında etkilidir. İçerisinde yer alan doymamış yağlar, protin ve potasyum kalp sağlığı üzerinde olumlu etkileri bulunmaktadır. İçerisinde yer alan magnezyum kalp krizi riskini azaltır.

Bağışıklık sistemini düzenler. İçerisinde bulunan E vitamini, bademin alkali özelliği ile bir araya gelerek antioksidan özelliği açığa çıkarır ve bu sayede kanser hastalığının riskini azaltır.

Cilt sağlığında etkilidir. Cildin beslenmesi, kaybettiği nemi geri kazanması için hücreleri besler. Bu özelliği sayesinde kozmetik ürünler ve medikal ürünlerde sıklıkla badem yağı kullanılmaktadır.

Kan basıncını düzenler. Badem içerisinde yer alan potasyum sayesinde kan basıncını yola sokar. Aynı zamanda sodyum, kan basıncında denge sağlayarak kalp sağlığının korunmasını sağlar.

Diyabet hastalıklarında koruyucu etkisi vardır. Yemekten sonra kan düzeyinde meydana gelen glikoz düzeyi ve insülin düzeyindeki atışı önler. Şeker seviyesini dengede tutarken tokluk hissinin devam etmesini sağlar.

Hamilelik döneminde doğum kusurlarını önler. İçerisinde yer alan folik asit bebeklerde meydana gelen doğum kusurlarının ortadan kalkmasını sağlar.

Kilo verilmesinde yardımcıdır. Çok sayıda araştırma badem tüketmenin bağırsak hareketlerini arttırarak daha hızlı kilo verilmesine yardımcı olduğunu ortaya koymuştur. Aynı zamanda içerisinde yer alan lifler sayesinde  uzun süre tok tutan besinler içerisindedir.

Badem lif kaynağı sayesinde kabızlığı önler. Badem zengin lif kaynağı olması sayesinde sindirim sisteminin düzenlenmesini sağlar.