Öne Çıkan Konular
  • Epic Games düzenlediği Mega İndirimlerle adından söz ettiriyor
  • Ramazan Bayramı’nda 4 gün sokağa çıkma yasağı ilan edilecek! V modeli uygulanacak
  • 4 günlük sokağa çıkma yasağından muaf tutulan şehirler
  • Seyahat yasağı kaldırılan giriş çıkışları açılan 9 il hangileri
  • 19 Mayıs’ta sokağa çıkma yasağı olacak mı? Cumhurbaşkanı Erdoğan açıkladı
G.ALTIN
368,92
DOLAR
6,7044
EURO
7,4018
STERLİN
8,3372
BIST 100
103.024
FAİZ OR.
9,07
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 18°C
Gök Gürültülü
Gazete Oku
Gazete Oku
Foto Galeri
FOTO Galeri
Video Galeri
Video Galeri

Siz Fark Etmeden Alerjiye Neden Olan Sebzeler

Son Güncelleme:
 Siz Fark Etmeden Alerjiye Neden Olan Sebzeler

Yiyecek tüketiminde ortaya çıkan alerji, vücudun bu yiyeceği tüketmesiyle aldığı bir ya da birden çok bileşene karşı verdiği bir tepkidir. Bağışıklık sisteminin yarattığı bu duruma sebzeler de neden olabilmekte, IgE adı verilen bir tür antikora sahip kişilerde sebzelere karşı alerji gelişebilmektedir. Alerjik sebzeler hakkında tüm detaylarsa yazımızda yer almaktadır.

alerjik sebzeler

Sebze Alerjisi Neden Olur?

Vücudun bağışıklık sisteminin bazı maddelere karşı verdiği bir tepki olan alerjiye farklı besinler ya da sebzeler neden olabilmektedir. IgE antikoruna sahip kişiler, önceden şikayeti olmadan tüketebildiği sebzeleri tüketememeye ve sonradan vücudunda alerjik reaksiyonlar göstermeye başlar.

İspanya’da gerçekleştirilen bilimsel bir araştırma (Alergológia 2015) esnasında alerjiye yol açan besinler nedeniyle uzmana başvuran kişi sayısının toplam nüfusun %7.4’ü olduğu kaydedilmiştir.

Gıdalara karşı alerji herkeste farklı belirtiler yaratabilmekte, belirtilerin nerede çıktığı gibi şiddeti de değişkenlik içermektedir. Tüketilen gıdaların doğal olması ne yazık ki alerjiden korunmanız için yeterli olmamakta, işlenmiş gıdalara karşı olduğu gibi vücudunuz sebzelere de tepki verebilmektedir.

Alerjik Sebzeler Nelerdir?

Her bünyeyi etkileyebilecek farklı bir alerjen olsa sa yaygın şekilde alerjik sebzeler olarak karşımıza çıkan yiyecekler şu şekilde sıralanabilir:

alerjik sebzeler

Havuç

Bazı insanlarda var olan havuç alerjisi, ilginç bir şekilde genelde polene alerjisi olan kişilerde daha sık görülür. Bunun nedeni polenin ve havucun içerik benzerliği olmakla birlikte, havucun alerjik özelliğini yok etmek için pişirerek tüketmek yeterli olmaktadır.

  • Kalp ritminde hızlanma
  • Sinirlilik hali
  • Baş dönmesi ve sersemleme
  • Solunumda güçlük
  • Tansiyonun düşmesi

havuca karşı alerji halinde görülen semptomlardır. Tüm belirtilerin bir arada olması halinde komaya, hatta ölüme varan sonuçlar gelişebilmekte, bu nedenle şüphe halinde acil tıbbi müdahale için başvurmak gerekmektedir.

Marul

İçeriğinde bulunan bileşenler nedeniyle lipid transfer protein alerji türüyle yakından ilgili olan marul, en sık alerjiye neden olan besinler arasında yer almaktadır. Marulun ayrıca içeriğinde bulunan anafilaksinin bakteri üretimini tetiklemesi nedeniyle dikkatli şekilde tüketilmesi gerekmektedir.

Marulun faydalarını alabilmek ve zararlarını minimuma indirmek adına nasıl yıkandığı oldukça önemli olmakla birlikte doğru yıkama hakkındaki detayları Meyve ve Sebzelerin Üzerindeki Tarım İlaçları Nasıl Temizlenir? yazımızda bulabilirsiniz.

Kereviz

alerjik sebzeler

Yaygın görülen bir diğer alerji çeşidi de kerevize karşı olmakla birlikte kereviz alerjisi hem çiğ hem de pişmiş halde görülebilir. Cildi etkileyen kerevizi tüketmeniz halinde ilerleyen vakalarda havuç alerjisine benzer semptomlar görülmektedir.

Ispanak

Yaygın bir sebze alerjisi de ıspanağa karşı olmakla birlikte, histamin adlı bir madde bakımından zengin olan ıspanak, vücuttaki iltihaplanmalarla aynı etkileri gösterebilmekte, bunun nedeni bir hormon olan histaminin enfeksiyon halinde artış göstermesidir.

Kuru Soğan

Soğanın içerisinde bulunan sülfür, dolaşım için faydalı olsa da bulantı, kusma, ishal, kramp gibi semptomlarla beliren alerji türlerine neden olabilen bir mineraldir.

Avatar

1992 Mersin doğumluyum. İlkokul ve lise eğitimimi Mersinde tamamladıktan sonra Üniversite için İstanbul'un yolunu tuttum.Burada eğitim hayatım boyunca çalıştığım birçok kurumda editörlük yaparak yazılar hazırladım. Şimdi ise aktuelbilgiler.com için içerikler üreterek ziyaretçilerimize ulaştırıyorum.

İlgili Yazılar
Gelinim mutfakta 29 Nisan günün yemeği patatesli top köfte tarifi
29 04 2020 - 14:04
Gelinim Mutfakta Kastamonu pilavı malzeme listesi ve yapılışı
28 04 2020 - 14:06
Koronavirüs sonrası çocuklarda hızla yayılan bu belirtiler için kırmızı alarm verildi!
27 04 2020 - 15:48
Gelinim Mutfakta günün yemeği Zürbiye malzemeleri ve yapılışı
27 04 2020 - 14:00
Beklenen meteor ne zaman geliyor? Meteor dünyaya çarpacak mı?
27 04 2020 - 12:28
Şükriye Tutkun CHP’nin Fahrettin Altun yalanını ortaya çıkardı
26 04 2020 - 19:38